El vicepresidente económico y conselleiro de Economía, Empresa e Innovación, Francisco Conde, participó esta mañana, en el Parque Tecnológico de Galicia en San Cibrao das Viñas, en el acto final de la aceleradora Connect-19, en el que destacó que los 20 proyectos participantes y las 20 pymes que los impulsan son la prueba irrefutable de que Galicia quiere ser un referente frente a la pandemia desde la innovación, el emprendimiento y el talento. 'Estas iniciativas son el ejemplo de como desde la pequeña y mediana empresa se están dando respuestas y soluciones gracias a que Galicia cuenta con un ecosistema de emprendimiento e innovación', subrayó.

Conde explicó que este proyecto nació para que la capacidad de respuesta de las empresas innovadoras gallegas frente a la covid-19 pudiese traducirse en soluciones a corto y medio plazo, ya que la pandemia hace más necesario que nunca acelerar la transferencia de innovación al mercado para generar valor económico, empleo y respuestas a las nuevas demandas.

Tal y como expuso, en esta primera edición participaron un total de 20 pymes, principalmente de los sectores TIC y salud, que suman más de 180 puestos de trabajo, con una facturación global de 25M€ y unas ventas al exterior de 3M€. Entre las iniciativas en las que se trabajaron en estos últimos meses destacan, por ejemplo, nuevos equipos de protección individual, sistemas para el control de accesos o la detección precoz del virus; dispositivos de cartelera digital; una aplicación para controlar y mejorar la nutrición de pacientes hospitalarios, o cosmética con capacidad antiviral.

El vicepresidente económico trasladó el compromiso del Gobierno gallego con la investigación y la innovación dentro de este nuevo contexto económico y recordó que junto con la Connect-19 se pusieron en marcha otras medidas en este ámbito que suman un total de 22M€.

O vicepresidente económico e conselleiro de Economía, Empresa e Innovación, Francisco Conde, participou esta mañá, no Parque Tecnolóxico de Galicia en San Cibrao das Viñas, no acto final da aceleradora Connect-19, no que destacou que os 20 proxectos participantes e as 20 pemes que os impulsan son a proba irrefutable de que Galicia quere ser un referente fronte á pandemia desde a innovación, o emprendemento e o talento. “Estas iniciativas son o exemplo de como desde a pequena e mediana empresa se están dando respostas e solucións grazas a que Galicia conta cun ecosistema de emprendemento e innovación”, subliñou.

Conde explicou que este proxecto naceu para que a capacidade de resposta das empresas innovadoras galegas fronte á covid-19 puidera traducirse en solucións a curto e medio prazo, xa que a pandemia fai máis necesario que nunca acelerar a transferencia de innovación ao mercado para xerar valor económico, emprego e respostas ás novas demandas.

Tal e como expuxo, nesta primeira edición participaron un total de 20 pemes, principalmente dos sectores TIC e saúde, que suman máis de 180 postos de traballo, cunha facturación global de 25M€ e unhas vendas ao exterior de 3M€. Entre as iniciativas nas que se traballaron nestes últimos meses destacan, por exemplo, novos equipos de protección individual, sistemas para o control de accesos ou a detección precoz do virus; dispositivos de carteleira dixital; unha aplicación para controlar e mellorar a nutrición de pacientes hospitalarios, ou cosmética con capacidade antiviral.

O vicepresidente económico trasladou o compromiso do Goberno galego coa investigación e a innovación dentro deste novo contexto económico e lembrou que xunto coa Connect-19 puxéronse en marcha outras medidas neste eido que suman un total de 22M€.

Este viernes llegó a su jornada final la 15 edición de Galiciencia, una convocatoria virtual del que es, con mucha probabilidad, el acontecimiento científico e investigador para las y los escolares más importante de nuestra tierra. A lo largo de estos tres días el certamen logró reunir a más de 4.000 alumnas y alumnos no solo de Galicia, sino también del resto de España. De la mano de Tecnópole y la agencia GAIN, fue un hervidero de proyectos e ideas para mejorar nuestra calidad de vida y el medio ambiente e incluso para plantar cara a la COVID-19 y sus consecuencias. En la feria se mostró, entre otras cosas, una aplicación web para agilizar el rastreo de casos positivos en las aulas o un higienizador de pantallas táctiles.

El director gerente de Tecnópole, Ricardo Capilla, indica que la finalidad de Galiciencia es 'fomentar vocaciones científicas y tecnológicas entre los más jóvenes. Los chicos tienen la oportunidad de llevar a cabo sus propias investigaciones, lo que les ayuda a consolidar los conocimientos que tienen y, además, descubrir la importancia de la ciencia y la tecnología en su día a día'. En los próximos días se darán a conocer los alumnos ganadores del concurso de proyectos, que en el último mes han llegando a la organización de Galiciencia y están expuestos en la web de la feria, donde el público puede interactuar y dar su propia valoración. Se seleccionaron un total de 60 proyectos de Secundaria, Bachillerato y FP, que competirán por el premio final del certamen con propuestas innovadoras en ámbitos tan diversos como las nuevas tecnologías, agricultura, medio ambiente, comunicación, música, biología, física o robótica, entre otros. Fuera de competición también pueden participar estudiantes de Primaria y Educación Especial, de los que se seleccionaron 28 proyectos.

Varios de los equipos participantes en el concurso presentan diferentes soluciones vinculadas a la COVID-19, como un higienizador de pantallas táctiles que permita evitar la transferencia de virus, bacterias y otros patógenos; o una aplicación web para agilizar el rastreo de casos positivos en las aulas, del alumnado que estuvo alrededor y de los que tienen síntomas y están a la espera de los resultados de pruebas.

En el ámbito ambiental, hay propuestas como el empleo de musgo como indicativo de contaminación y medio de absorción del dióxido de carbono para limpiar y refrescar el aire. También se propone una papelera marina, un mecanismo que permite retirar pequeños residuos plásticos que llegaron al mar en los entornos de las playas, con el fin de reducir así la contaminación que causan. Con el propósito de ayudar a personas con ciertas discapacidades, un equipo pensó en la creación de unas piezas con el abecedario en braille hecho en máquinas 3D para formar palabras y aprender lenguajes. Otro ahondó en el desarrollo de planos táctiles para facilitar a personas con discapacidad visual su día a día, también con la ayuda del diseño y la impresión 3D. En el ámbito social, se proponen asimismo la creación de una herramienta mediante programación HTML para conectar a voluntarios y asociaciones benéficas y que puedan colaborar entre ellos. Hay proyectos también llamativos como una hamaca capaz de convertirse en bolsa en la que se puede llevar todo lo necesario para ir a la playa, cargando así con menos objetos; o una incubadora automática para observación mediante vídeo streaming del desarrollo de las aves que se crien en ella, hecha con materiales recuperados de piezas de ordenadores viejos. Y hasta un videojuego inspirado en Star Wars.

Este venres chegou á súa xornada final a 15 edición de Galiciencia, unha convocatoria virtual do que é, con moita probabilidade, o acontecemento científico e investigador para as e os escolares máis importante da nosa terra. Ao longo destes tres días o certame logrou reunir a máis de 4.000 alumnas e alumnos non só de Galicia, senón tamén do resto de España. Da man da Tecnópole e a axencia GAIN, foi un fervedoiro de proxectos e ideas para mellorar a nosa calidade de vida e o medio ambiente e mesmo para plantar cara á COVID-19 e as súas consecuencias. Na feira mostrouse, entre outras cousas, unha aplicación web para axilizar o rastrexo de casos positivos nas aulas ou un hixienizador de pantallas táctiles.

O director xerente de Tecnópole, Ricardo Capilla, indica que a finalidade de Galiciencia é “fomentar vocacións científicas e tecnolóxicas entre os máis novos. Os rapaces teñen a oportunidade de levar a cabo as súas propias investigacións, o que lles axuda a consolidar os coñecementos que teñen e, ademais, descubrir a importancia da ciencia e a tecnoloxía no seu día a día”. Nos vindeiros días daranse a coñecer os alumnos gañadores do concurso de proxectos, que no último mes foron chegando á organización de Galiciencia e están expostos na web da feira, onde o público pode interactuar e dar a súa propia valoración. Seleccionáronse un total de 60 proxectos de Secundaria, Bacharelato e FP, que competirán polo premio final do certame con propostas innovadoras en ámbitos tan diversos como as novas tecnoloxías, agricultura, medio ambiente, comunicación, música, bioloxía, física ou robótica, entre outros. Fóra de competición tamén poden participar estudantes de Primaria e Educación Especial, dos que se seleccionaron 28 proxectos.

Varios dos equipos participantes no concurso presentan diferentes solucións vencelladas á COVID-19, como un hixienizador de pantallas táctiles que permita evitar a transferencia de virus, bacterias e outros patóxenos; ou unha aplicación web para axilizar o rastrexo de casos positivos nas aulas, do alumnado que estivo ao redor e dos que teñen síntomas e están á espera dos resultados de probas.

No eido ambiental, hai propostas como o emprego de musgo como indicativo de contaminación e medio de absorción do dióxido de carbono para limpar e refrescar o aire. Tamén se propón unha papeleira mariña, un mecanismo que permite retirar pequenos residuos plásticos que chegaron ao mar nos contornos das praias, co fin de reducir así a contaminación que causan. Co propósito de axudar a persoas con certas discapacidades, un equipo pensou na creación dunhas pezas co abecedario en braille feito en máquinas 3D para formar palabras e aprender linguaxes. Outro afondou no desenvolvemento de planos táctiles para facilitar a persoas con discapacidade visual o seu día a día, tamén coa axuda do deseño e a impresión 3D. No eido social, proponse así mesmo a creación dunha ferramenta mediante programación HTML para conectar a voluntarios e asociacións benéficas e que poidan colaborar entre eles. Hai proxectos tamén rechamantes como unha hamaca capaz de converterse en bolsa na que se pode levar todo o necesario para ir á praia, cargando así con menos obxectos; ou unha incubadora automática para observación mediante vídeo streaming do desenvolvemento das aves que se críen nela, feita con materiais recuperados de pezas de ordenadores vellos. E ata un vídeoxogo inspirado en Star Wars.

Este 9 de diciembre abrió sus puertas la 15ª edición de Galiciencia, la mayor feria científica que se celebra en nuestra tierra y que busca acercar la ciencia a la sociedad, en particular a estudiantes de Primaria, Secundaria, FP y Bachillerato. La feria, promovida por el Parque Tecnológico de Galicia -Tecnópole-, vino con el lema La innovación del futuro y con un formato online, pudiéndose seguir en directo a través del YouTube de Tecnópole y de la web www.galiciencia.online. Cuenta con el apoyo de la Consellería de Economía, Empresa e Innovación, a través de la Agencia Gallega de Innovación (GAIN). El presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, dio la bienvenida telemática a los más de 3.000 chicos de toda España participantes en esta edición.

'Este año Galiciencia 2020 es diferente porque nada es igual desde que comenzó la pandemia. Toca adaptarse a esta realidad y por eso la mayor feria científica de Galicia reinventa su formato y presenta su primera edición cien por cien en línea, todo un reto para Tecnópole, que a lo largo de estos meses realizó un gran trabajo para trasladar esta feria al mundo digital y abrirlo a muchos más participantes también fuera de Galicia', destacó el presidente, dirigiéndose a las y a los participantes para recordarles que 'hoy los protagonistas sois vosotros, chicos y chicas de los centros de enseñanza de Galicia y del resto de España, que aprovecháis la oportunidad que Galiciencia os ofrece para acercaros a la ciencia de una manera diferente a la que se hace en las aulas, jugando y compitiendo con seguridad para ver cuáles son los mejores proyectos'. Según añadió, 'el éxito de esta convocatoria está asegurado porque la respuesta de la comunidad no pudo ser mejor, con más de 3.000 estudiantes inscritos'.

La feria comenzó con un gran espectáculo de ciencia en el que los participantes tuvieron la oportunidad de conocer cuáles serán las tecnologías más innovadoras en el futuro. Se acercaron a la Inteligencia artificial, a la Realidad Aumentada y Realidad virtual, a la neurociencia e incluso a la ciberseguridad y al mundo hacking o pirateo informático. Hubo demostraciones en directo y los chicos, desde sus centros educativos, también realizaron sus propios experimentos siguiendo las indicaciones de los divulgadores científicos, con los que pudieron interactuar.

Los chicos pudieron conocer si sus cuentas habían sido hackeadas, desarrollaron experimentos de reconocimiento de imagen' e hicieron karaoke a través de un juego de simulación. También se celebró la final del desafío Atrévete con la innovación del futuro, en la que los grupos participantes tuvieron que hacer frente a una serie de retos vinculados con la innovación. En concreto, resolvieron enigmas, retos criptográficos y diversos juegos para poder hacerse con el premio final, un kit con material tecnológico.

Este 9 de decembro abriu as súas portas a 15ª edición de Galiciencia, a maior feira científica que se celebra na nosa terra e que busca achegar a ciencia á sociedade, en particular a estudantes de Primaria, Secundaria, FP e Bacharelato. A feira, promovida polo Parque Tecnolóxico de Galicia -Tecnópole-, veu co lema A innovación do futuro e cun formato online, podéndose seguir en directo a través do Youtube de Tecnópole e da web www.galiciencia.online. Conta co apoio da Consellería de Economía, Empresa e Innovación, a través da Axencia Galega de Innovación (GAIN). O presidente da Xunta, Alberto Núñez Feijóo, deu a benvida telemática aos máis de 3.000 rapaces de toda España participantes nesta edición.

“Este ano Galiciencia 2020 é diferente porque nada é igual desde que comezou a pandemia. Toca adaptarse a esta realidade e por iso a maior feira científica de Galicia reinventa o seu formato e presenta a súa primeira edición cen por cen en liña, todo un reto para Tecnópole, que ao longo destes meses realizou un gran traballo para trasladar esta feira ao mundo dixital e abrilo a moitos máis participantes tamén fóra de Galicia”, salientou o presidente, dirixíndose ás e aos participantes para lembrarlles que “hoxe os protagonistas sodes vós, rapaces e rapazas dos centros de ensino de Galicia e do resto de España, que aproveitades a oportunidade que Galiciencia vos ofrece para achegarvos á ciencia dunha maneira diferente á que se fai nas aulas, xogando e competindo con seguridade para ver cales son os mellores proxectos”. Segundo engadiu, “o éxito desta convocatoria está asegurado porque a resposta da comunidade non puido ser mellor, con máis de 3.000 estudantes inscritos”.

A feira comezou cun grande espectáculo de ciencia no que os participantes tiveron a oportunidade de coñecer cales serán as tecnoloxías máis innovadoras no futuro. Achegáronse á Intelixencia Artificial, á Realidade Aumentada e Realidade Virtual, á neurociencia e mesmo á ciberseguridade e ao mundo hacking ou pirateo informático. Houbo demostracións en directo e os rapaces, desde os seus centros educativos, tamén realizaron os seus propios experimentos seguindo as indicacións dos divulgadores científicos, cos que puideron interactuar.

Os rapaces puideron coñecer se as súas contas foran hackeadas, desenvolveron experimentos de recoñecemento de imaxe… e fixeron karaoke a través dun xogo de simulación. Tamén se celebrou a final do desafío Atrévete coa innovación do futuro, na que os grupos participantes tiveron que facer fronte a unha serie de retos vencellados coa innovación. En concreto, resolveron enigmas, retos criptográficos e diversos xogos para poder facerse co premio final, un kit con material tecnolóxico.

Con motivo de la celebración, el próximo 11 de febrero, del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, la Facultad de Ciencias, la Escuela de Ingeniería Aeronáutica y del Espacio y la Escuela Superior de Ingeniería Informática del Campus de Ourense volverán a trabajar conjuntamente para organizar diversas actividades conmemorativas y, también, con capacidad para aumentar las vocaciones femeninas en el ámbito STEM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas).

En el marco de estas iniciativas, acaban de convocar el V Concurso de Creación Artística del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, abierto a la participación de alumnado de Primaria y ESO de la provincia de Ourense. La fecha límite para presentar propuestas es el 20 de enero de 2021.
Los objetivos de este certamen, que cuenta con el apoyo de la Unidad de Igualdad de la UVigo, son promover el conocimiento por parte del alumnado del papel de las mujeres en la ciencia y en la ingeniería y de sus aportaciones al desarrollo humano en la historia; y, también, ayudar a que se visualice el papel de las mujeres en el ámbito de la investigación y que refleje cómo son vistas por la sociedad.

Esta iniciativa se une a otras contribuciones organizadas desde estos centros (como la exposición virtual Exxperimenta en femenino y la feria divulgativa Exxperimenta en Femenino. Jornada de Divulgación en Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas, anulada para 2021 debido a la pandemia) con las que se quiere 'contribuir a contrarrestar el déficit de referentes femeninos en los ámbitos STEM y fomentar las vocaciones científicas entre las chicas estudiantes'.

Puede participar en este concurso el alumnado de Educación Primaria y Educación Secundaria Obligatoria matriculado en cualquier centro educativo que pertenezca a la provincia de Ourense. El certamen cuenta con dos categorías, una de Educación Primaria y otra de ESO, y dos modalidades. La modalidad visual abarca dibujos con cualquier material (lápiz de colores, rotuladores, recortes para collage...) y recursos como el sonido, el vídeo o la fotografía para crear obras o propuestas artísticas. La modalidad literaria está destinada a manuscritos que podrán estar escritos a mano o a ordenador y que, en cualquier caso, se enviarán en formato digital a la dirección de la organización del concurso. La extensión máxima del trabajo será de aproximadamente 900 palabras y deberá ser una obra inédita y original. Los trabajos podrán estar escritos en gallego o en castellano en los géneros de poesía y narrativa (cuentos, relatos). La temática de las propuestas tiene que tratar sobre las mujeres en la ciencia y en la ingeniería o en las tecnologías TIC (Tecnologías de la Información y la Comunicación). La entrega de premios será en un acto especial en la primera quincena de febrero coincidiendo con los actos de conmemoración del Día internacional de la Mujer y de la Niña en la Ciencia. Habrá tres premios por cada una de las categorías y de las modalidades.

Co gallo da celebración, o vindeiro 11 de febreiro, do Día Internacional da Muller e a Nena na Ciencia, a Facultade de Ciencias, a Escola de Enxeñaría Aeronáutica e do Espazo e a Escola Superior de Enxeñaría Informática do Campus de Ourense volverán traballar conxuntamente para organizar diversas actividades conmemorativas e, tamén, con capacidade para aumentar as vocacións femininas no ámbito STEM (Ciencia, Tecnoloxía, Enxeñaría e Matemáticas).

No marco destas iniciativas, veñen de convocar o V Concurso de Creación Artística do Día Internacional da Muller e a Nena na Ciencia, aberto á participación de alumnado de Primaria e ESO da provincia de Ourense. A data límite para presentar propostas é o 20 de xaneiro de 2021.
Os obxectivos deste certame, que conta co apoio da Unidade de Igualdade da UVigo, son promover o coñecemento por parte do alumnado do papel das mulleres na ciencia e na enxeñaría e das súas achegas ao desenvolvemento humano na historia; e, tamén, axudar a que se visualice o papel das mulleres no eido da investigación e que reflicta como son vistas pola sociedade.

Esta iniciativa únese a outras contribucións organizadas desde estes centros (como a exposición virtual Exxperimenta en feminino e a feira divulgativa Exxperimenta en Feminino. Xornada de Divulgación en Ciencia, Tecnoloxía, Enxeñaría e Matemáticas, anulada para 2021 debido á pandemia) coas que se quere “contribuír a contrarrestar o déficit de referentes femininos nos eidos STEM e fomentar as vocacións científicas entre as mozas estudantes”.

Pode participar neste concurso o alumnado de Educación Primaria e Educación Secundaria Obrigatoria matriculado en calquera centro educativo que pertenza á provincia de Ourense. O certame conta con dúas categorías, unha de Educación Primaria e outra de ESO, e dúas modalidades. A modalidade visual abrangue debuxos con calquera material (lapis de cores, rotuladores, recortes para colaxe...) e recursos como o son, o vídeo ou a fotografía para crear obras ou propostas artísticas. A modalidade literaria está destinada a manuscritos que poderán estar escritos a man ou a computador e que, en calquera caso, enviaranse en formato dixital ao enderezo da organización do concurso. A extensión máxima do traballo será de aproximadamente 900 palabras e deberá ser unha obra inédita e orixinal. Os traballos poderán estar escritos en galego ou en castelán nos xéneros de poesía e narrativa (contos, relatos). A temática das propostas ten que tratar sobre as mulleres na ciencia e na enxeñaría ou nas tecnoloxías TIC (Tecnoloxías da Información e a Comunicación). A entrega de premios será nun acto especial na primeira quincena de febreiro coincidindo cos actos de conmemoración do Día internacional da Muller e da Nena na Ciencia. Haberá tres premios por cada unha das categorías e das modalidades.

El Parque Tecnológico de Galicia, Tecnópole, acaba de ofrecer importantes novedades sobre la nueva edición de la feria Galiciencia, el gran evento de la juventud investigadora gallega (y de otros rincones del ámbito estatal) que se celebra desde 2006, con el apoyo de la Consellería de Economía a través de la Agencia Gallega de Innovación (GAIN). La edición número 15 de la feria científico-tecnológica será los días 9, 10 y 11 de diciembre, celebrándose bajo el lema que no deja dudas sobre la importancia del conocimiento avanzado e investigador para resolver, con vistas al día de mañana, los grandes retos de hoy: La innovación del futuro.

Por cierto que Galiciencia 2020 tendrá formato online debido a las restricciones provocadas por la actual situación sanitaria. Se abrirá el 9 con un espectáculo de ciencia y los días 10 y 11 se celebrarán varios talleres para alumnado de Primaria y Secundaria.
Además de la participación en Galiciencia mediante el envío de proyectos, que competirán por el premio final del certamen, los chicos podrán implicarse a través de una serie de actividades. Los días 10 y 11, de 10.00 a 11.00 horas, será el turno del alumnado de Primaria. Bajo el título Iluminando el mundo, las chicas y chicos tendrán la oportunidad de introducirse en el ámbito de la electricidad para descubrir las propiedades de los materiales conductores, e incluso realizarán sus primeros circuitos eléctricos, empleando materiales tan sencillos como plastilina conductiva, pilas y LED. Para eso, los grupos recibirán en su centro educativo, de manera gratuita, un kit para poder realizar la actividad.

Talleres para alumnado de Secundaria

Por su parte, el alumnado de Secundaria podrá participar en el taller Cocinando el futuro el 10 y el 11 de diciembre de 11.30 a 12,30 horas. La idea es que a través de la innovación culinaria los chicos sean capaces de descubrir la relación entre la química y el trabajo de laboratorio mientras crean sus propias recetas de lo que hoy se conoce como 'cocina molecular'. Así, prepararán esferificaciones directas e inversas y raviolis que tendrán como elemento principal agar-agar (un extracto de algas con capacidad gelificante).
A pesar de realizarse por Internet, la Tecnópole recuerda que será una actividad totalmente práctica. Los centros inscritos recibirán, también gratuitos, los materiales necesarios para poder desarrollar este taller. Cada kit incluye reactivos para cocina molecular, agar-agar, recipientes y micropipetas.

O Parque Tecnolóxico de Galicia, Tecnópole, vén de achegar importantes novidades sobre a nova edición da feira Galiciencia, o gran evento da mocidade investigadora galega (e doutros recantos do ámbito estatal) que se celebra dende 2006, co apoio da Consellería de Economía a través da Axencia Galega de Innovación (GAIN). A edición número 15 da feira científico-tecnolóxica será os días 9, 10 e 11 de decembro, celebrándose baixo o lema que non deixa dúbidas sobre a importancia do coñecemento avanzado e investigador para resolver, con vistas ao día de mañá, os grandes retos de hoxe: A innovación do futuro.

Por certo que Galiciencia 2020 terá formato online debido ás restricións provocadas pola actual situación sanitaria. Abrirase o 9 cun espectáculo de ciencia e os días 10 e 11 celebraranse varios obradoiros para alumnado de Primaria e Secundaria.
Ademais da participación na Galiciencia mediante o envío de proxectos, que competirán polo premio final do certame, os rapaces poderán implicarse a través dunha serie de actividades. Os días 10 e 11, de 10.00 a 11.00 horas, será a quenda do alumnado de Primaria. Baixo o título Iluminando o mundo, as mozas e mozos terán a oportunidade de introducirse no eido da electricidade para descubrir as propiedades dos materiais condutores, e mesmo realizarán os seus primeiros circuítos eléctricos, empregando materiais tan sinxelos como plastilina condutiva, pilas e LED. Para iso, os grupos recibirán no seu centro educativo, de xeito gratuíto, un kit para poder realizar a actividade.

Obradoiros para alumnado de Secundaria

Pola súa parte, o alumnado de Secundaria poderá participar no taller Cociñando o futuro o 10 e o 11 de decembro de 11.30 a 12,30 horas. A idea é que a través da innovación culinaria os rapaces sexan quen de descubrir a relación entre a química e o traballo de laboratorio mentres crean as súas propias receitas do que hoxe se coñece como “cociña molecular”. Así, prepararán esferificacións directas e inversas e raviolis que terán como elemento principal agar-agar (un extracto de algas con capacidade xelificante).
Malia realizarse por Internet, a Tecnópole lembra que será unha actividade totalmente práctica. Os centros inscritos recibirán, tamén de balde, os materiais necesarios para poder desenvolver este taller. Cada kit inclúe reactivos para cociña molecular, agar-agar, recipientes e micropipetas.